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En hommage à mes grands mères j’ai adapté leurs recettes familiales au Thermomix. Mon premier objectif avec Mamie Mix est de me souvenir des recettes. Le deuxième est de partager!
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Confiture d’orange
Une excellente confiture d’hiver.
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Galette des rois
Après de nombreux essais, j’ai trouvé la recette de la meilleure galette. Le secret est …
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Cookies
Le secret pour des cookies moelleux et savoureux est …
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Compote de rhubarbe
Pour sublimer la rhubarbe, rien de mieux que la compote! Je fais aussi de la confiture mais je préfère la compote moins sucrée. Ingrédients Recette
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Confiture de mûres
La confiture classique d’été, un régal qui récompense l’effort après la cueillette des mûres sauvages. Ingrédients Recette
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Lotte à la crême fraîche
Une recette hyper facile pour apprécier les saveurs délicates de la lotte. Ingrédients Recette Bien assaisonner, ne pas mettre trop de crême.
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Confiture de melon à l’anis
Une recette originale de confiture d’été. Le thermomix est idéal pour faire la confiture, sans que ça déborde partout grâce au couvercle Varoma. Ingrédients Recette Conseils
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Encornets et pommes de terre
Une recette dans la famille depuis les années 1900, une spécialité de mon arrière grand mère Albine de Narbonne.
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Blanquette de veau
Ingrédients Recette