La recette du mois
-
La choucroute
La choucroute de maman! Je partage cette recette originale (aux deux sens du terme) même si le thermomix n’y joue aucun rôle. Un plat à préparer la veille pour le lendemain. Que de souvenirs de fêtes en famille et avec les amis. Ingrédients Préparation Étape 1 : rinçage de la choucroute Étape 2 : à…
Catégories des recettes
Toutes les recettes
-
Velouté de butternut
Le plat d’automne à savourer quand les jours raccourcissent et les températures baissent. Le thermomix excelle dans les soupes, profitons en! Ingrédients Préparation
-
La choucroute
La choucroute de maman! Je partage cette recette originale (aux deux sens du terme) même si le thermomix n’y joue aucun rôle. Un plat à préparer la veille pour le lendemain. Que de souvenirs de fêtes en famille et avec les amis. Ingrédients Préparation Étape 1 : rinçage de la choucroute Étape 2 : à…
-
Lotte à l’armoricaine
Le plat des fêtes chez ma grand mère. A chaque fois que j’en fais, le souvenir des repas familiaux revient, les Noëls, les baptêmes, les communions. C’était le plat « signature », des saveurs que je n’ai jamais retrouvées. Son secret, pour la sauce, elle utilisait du madère qui donne ce goût si riche. Le madère est…
-
Tarte suisse
Nul ne sait d’où vient le nom de cette délicieuse tarte aux pommes. Facile à préparer, idéale pour un goûter. Ingrédients Préparation Préliminaire : battre le beurre en crème Étapes suivantes Variante: les tartes suisses aux poires sont aussi excellentes.
-
Financiers
J’aime bien faire cette recette après avoir prépare la crème brûlée pour utiliser les blancs d’œufs qui restent. Ingrédients Préparation Variantes
-
Gâteau au chocolat
Un dessert délicieux. Ingrédients Préparation
En hommage à mes grands mères j’ai adapté des recettes familiales au Thermomix.
Mon premier objectif est de rendre hommage aux repas partagés, des bons moments en famille.
Le deuxième est plus prosaïque, me souvenir des recettes et des proportions
